大黄苹果酱

编辑:孙子网互动百科 时间:2020-04-05 01:18:37
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中文名
大黄苹果酱
主要食材
苹果,黄砂糖
分    类
果酱

目录

大黄苹果酱用料

材料
  
用量
苹果500克
黄砂糖250克
大黄茎500克
新鲜柠檬汁几滴

大黄苹果酱做法

1. 新鲜苹果洗净,去皮去籽,切丁;大黄茎去外皮(也可不削皮),切丁
2. 锅中倒入大黄丁,挤入几滴柠檬汁,煮2分钟
3. 下苹果丁,转中火,边煮边搅拌,煮10分钟至大黄的纤维完全消失
4. 撇去浮沫,转小火,煮至苹果软烂,果酱呈浓稠状,表面出现光泽,加入黄砂糖
5. 边煮边搅拌,煮沸至糖熔化,关火
6. 做好的大黄苹果酱,放至完全冷却后,装瓶密封
[1] 
参考资料